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全國食用類高效水土保持植物資源的開發利用

胡建忠

(水利部水土保持植物開發管理中心,北京 100038)

[關鍵詞]水土保持植物;食用類;高效;開發利用;方向;全國

[摘要]我國食用類高效水土保持植物資源有263種,其中:淀粉及蛋白質利用類57種,野果利用類114種,野菜利用類33種,茶葉利用類40種,辛香料利用類16種,飼草利用類45種(同一種植物可能有幾個利用方向)。許多食用類植物是我國木本糧油植物中“糧”的重要來源,不僅能提供能量,還是強身健體的重要綠色材料。

[中圖分類號] S157[文獻標識碼] A[文章編號] 1000-0941(2019)09-0037-04





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